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Biscotti
Cantuccini — La Nuova Fornaia Bio
Verde — filiera corta
Punteggio ECO-VISA: 92/100
Materie prime per lo più molto vicine.
825 kg
CO₂ di trasporto
1031 km percorsi
Produttore
La Nuova Fornaia Bio
P.IVA IT0987654321
Sede: Firenze
www.nuovafornaia.example
Stabilimento di produzione
Firenze
È il punto da cui si misura la distanza di ogni materia prima.
Sintesi impronta
4 materie prime · 1031 km totali · 825 kg di CO₂ stimati per il trasporto fino a Firenze.
💡 Il semaforo non somma la CO₂ degli ingredienti: dà un giudizio qualitativo della composizione— ogni materia prima ha il suo colore (qui sotto), e l'insieme determina il risultato.Come funziona il semaforo →
Ingredienti e origine
| Colore | Materia prima | Origine | Trasporto | Km | CO₂ |
|---|---|---|---|---|---|
| km0 | Farina di grano | Siena | 🚚 Siena→Firenze | 65 | 52 kg |
| Zucchero | Bologna | 🚚 Bologna→Firenze | 104 | 83 kg | |
| Uova | Perugia | 🚚 Perugia→Firenze | 152 | 122 kg | |
| Mandorle | Bari | 🚚 Bari→Firenze | 710 | 568 kg | |
| Totale impronta del trasporto | 1031 km | 825 kg | |||
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